食品质量安全关系到人民群众的身体健康、社会和谐稳定，完善食品信息追溯体系不仅能为广大消费者提供实时可靠的质量信息，还可提升农产品的品牌附加值，为区域经济产业发展创造机遇。近年来，我国政府加大了对食品生产流通环节的监管力度，对食品安全的重视程度，成为衡量人民生活质量和社会管理水平的一个重要指标。

       《食品安全法》对食品的可追溯性提出了明确要求：具备详细的记录档案、流程和制度保证，对产品的历史、使用和所在的位置(即材料和成分的来源、产品的加工历史、交货后的销售和安排等)实现全流程、全供应链的跟踪溯源。我公司自主研发的《食品质量追溯管理系统》，针对食品、快消品的行业特点，借助二维条形码和智能终端等信息技术手段，通过生产加工、质量检验和流通仓储等关键环节的数据采集，实现产品全生命周期的信息追溯管理，对促进食品质量安全，提高食品生产水平，保证食品产业健康发展具有重要的意义，同时，追溯平台的建立对维护消费者的知情权、提高政府部门监控能力也将起到积极的推动作用。

       《食品质量追溯管理系统》应用物品编码技术，通过特定的赋码手段（粘贴标签或喷码打码），赋予每一件产品唯一的身份追溯码（一维码或二维码），建立以食品供应链信息（原料来源—加工过程—成品检验—物流渠道—销售地点）电子记录为基础的信息追溯系统，实现食品从原料到销售全过程、无缝隙的信息跟踪与溯源，最大限度降低市场信息不对称，促进企业严格自律、诚实守信的生产经营，提升产品质量；确保消费者放心消费，重塑消费信心；协助监管部门有效、及时的监督和预警（召回），维护良好的市场经济秩序。